首先，华为P40 Pro和小米10 Pro都是非常优秀的手机，它们的像素都非常出色，但是如果要比较哪个像素更好，需要了解它们的摄像头参数和实际表现。
华为P40 Pro采用了一颗5000万像素的超感光主摄+4000万像素电影摄像头+1200万像素超广角摄像头+ToF深度摄像头。其中，超感光主摄采用RYYB超感光传感器，拍摄成像效果更加出色。同时，P40 Pro还支持50倍数字变焦和5倍光学变焦，拍摄更加自由。
而小米10 Pro则搭载了一颗1080万像素的摄像头+1亿像素相机（12032x9024像素）+2000万像素广角摄像头+1200万像素肖像镜头。其中，1亿像素相机采用升级版的108MP相机传感器，具有更高的分辨率和拍摄效果。
综合来看，小米10 Pro在像素方面更胜一筹，但是华为P40 Pro在拍摄功能和特色方面也非常出色，两款手机都能够满足大部分用户的拍照需求。最终的选择还需要根据个人需求和喜好作出。
